30 dagen gezond

Zoete aardappel

In de gerechten zul je vaker zoete aardappel aantreffen dan de gewone variant. Deze keuze heb ik gemaakt omdat de zoete aardappel meer vezels bevat en mede om die reden langzamer door je lichaam verbrand wordt. Hierdoor krijg je geen pieken in je bloedsuikerspiegel wat jouw gezondheid ten goede komt. De vezels zorgen ook voor een langer verzadigd gevoel en een goede darmwerking.